新疆昌吉美食文化节

    新疆昌吉美食文化节开幕式于2007年9月28日在昌吉市亚心广场隆重举行。

    2007新疆昌吉美食文化节由中国烹饪协会、自治州人民政府、自治区贸易行业管理办公室、新疆烹饪协会联合举办，是一次大型清真食品和清真名小吃展示盛会，旨在提升我州饮食文化的品牌魅力，展示昌吉州精品菜肴和特色小吃的知名度。此次美食文化节为期三天，将于9月30日结束。

    本届美食文化节由州人民政府主办，州经贸委承办，新疆电信有限公司昌吉分公司冠名。举办此次美食文化节旨在进一步弘扬昌吉餐饮文化，开拓餐饮市场，创新餐饮品牌，打造特色美食，改善人民群众生活，促进昌吉旅游经济和第三产业加快发展。
   
   新疆昌吉美食文化节共评选出33种名吃、10位名厨、7家名店、2家连锁名店和3家老字号店。

    世界旅游组织官员莫里娜·卡门、中国烹饪协会常务副会长杨柳、自治区党委常委肖开提·依明、自治区人大常委会副主任马建国、自治区副主席胡伟、昌吉州党委书记李学军、昌吉州党委副书记、代州长刘志勇等出席开幕式。副州长石彦玲主持开幕式。

    胡伟在开幕式上致辞说，此次美食文化节是新疆历史上规模最大、规格最高的一次餐饮业盛会，是一次以食为媒，以节会友，扩大影响，加强合作，促进发展的盛会。李学军在致辞时说，自治州党委、政府采取了一系列行之有效的措施，鼓励和支持餐饮业的发展，要在全疆乃至全国打响“中国回民小吃之乡”的品牌，让国内外嘉宾到新疆，走丝绸之路、赏天池美景、听回族花儿、品昌吉名吃。这次美食文化节为我州搭建了与国外和区内外饮食文化交流合作的平台，对提升我州餐饮业的层次和水平，打造昌吉州美食文化的顶级品牌，丰富群众的文化生活，丰富新疆休闲之都、新疆花儿之乡的内涵，唱响丝路名城美食文化主旋律，具有深远的影响。